シニアライフニュース「ぬかまるこ」

「ぬかまるこ」

雑誌　サライ　０８/№３

○回転式ぬか漬け容器「ぬかまるこ」は

　容器に取り付けられた紺色のハンドルを回せば

　容器の底の羽根が回転し

　ぬか床をかき回してくれるから

　おいしい漬物は食べたいけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　って言う人向けの漬物容器。

　直径２２センチ　高さ２０センチの土鍋のような形

　ホーロー製だから重さは１．３キロ　￥９，２４０

○今週号の「サライ」の特集は『ぬかみそ漬入門』

　①半日ほど漬け込むだけで　酸味と旨味が加わり

　　野菜がおいしくなる。

　　ぬかみそ漬は『火を使わない手抜き料理の王様』

　②「ぬか」に含まれるビタミンや

　　カリウム・マグネシュウムなどの重要ミネラルが野菜に吸収されるから

　　『ぬかみそ漬はビタミンの宝庫』

　③稲作文化の伝統と『庶民の知恵』が詰まっている。

　つまり『ぬかみそ漬』はシニアライフの重要アイテムってことだ!