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「どぶろく特区」 |
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雑誌BE-PARL 08/2月号 P.8
○条件付で「どぶろく」の製造・販売が許される地域を「どぶろく特区」という。 平成１３年から濁酒の製造免許に関する規制緩和が始まり 全国８２ヶ所が特区として認定済み でも ・醸造場所が特区内に限る ・民宿や飲食業もあわせて営む農業者でなくてはならない ・それに自分で作った米を原料にしないといけないなど 制約が多いが 飲む側の私には 結構結構! やっぱり寒い地方の「どぶろく」がおいしそうだし 「どぶろくツアー」に出るとすれば ・農業レストラン星場台 秋田県能代市 ０１８５/５８/４５８８ ・民宿とおの 岩手県遠野市 ０１９８/６２/４３９５ ・民宿坂井荘 岩手県雫石町 ０１９/６９３/２４２２ ・民宿なかがわ 岩手県雫石町 ０１９/６９３/２４２２ 地元に行けば たくさんの「どぶろく」に会えて 囲炉裏を囲んで たくさんの「どぶろく作りの苦労話」が面白そうだ!  テーマ:コレッてイイかも〜！？ - ジャンル:ライフ |
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くず温泉「千人閣」 |
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雑誌 田舎暮らしの本 P.47
○旅人 野口悦男[温泉ジャーナリスト]さん推薦の「千人閣」 長野県大町市平2118 TEL 0261-22-21-3211 1泊2食￥13000 長野自動車道豊科インターから50分 ○豪快な眺めの露天風呂は 目の前に高瀬渓谷 その向こうに北アルプスへ続く山並み 奥には唐沢岳 と凄いらしい。 ○それよりもっと凄いのが 全部で六つもある露天風呂の豊富な湯量! 都合３本の源泉から毎分４００リットルで おおむね３時間サイクルですっかり湯を張り替える 新鮮なお湯の露天風呂。 専門家野口さんによれば "源泉かけ流し"といっても６時間で張り替えるのがやっとの湯量らしいし それさえできない宿が多いというから 「千人閣」はダントツの湯量。 ○それよりもっと楽しみなのは 食事は山の素材・里の素材・保存した食材・旬の素材が絡み合いとくれば そうイワナの「骨酒」だ! |
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フォレストイン益子 |
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雑誌ＢＥ−ＰＡＬ �癸械隠�
○Ｂ級品の楽しみといえば もうすぐ恒例の 秋の益子大陶器市。 今年も初日の１１月１日に行く予定。 若手の作家さん達がいろいろ試行錯誤して作ったのに ちょっと ゆがんでる/キズがある/発色が/売れない そんなＢ級品の中からお気に入りを探し出す。 何度も来ているから 探すコースもお目当てのショップも承知してるけど "ひょっとして"と欲が出るからついつい! 結構くたくたになる。 ○ＢＥ−ＰＡＬの稲葉なおとさんおススメの「森の宿」に 「フォレストイン益子」が。 ・音羽和紀シェフのフランス料理を食べ ・建築家内藤廣さんが設計した素敵なプチホテルを楽しみ・泊まる ・1泊食事なし\5,250 いままではいつも日帰りだったけど今年は・・・・・ いやいや それほどの距離があるわけでもないし たぶん３時頃には見飽きてしまうし それに翌日の予定が・・・・・・ その分余計にプレゼント用に買っちゃうか! まっ 来年ということに! |
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